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In ogni bicchiere, la poesia del nostro territorio
Nel suggestivo cuore della regione Molise, dove le colline si perdono nell'orizzonte marino, sorge la nostra cantina vitivinicola. Qui, tra la brezza e il terreno ricco di minerali, coltiviamo le nostre vigne, dando vita a vini che narrano la storia unica di questa terra baciata dal sole e accarezzata dalla brezza marina.
La prossimità al mare conferisce ai nostri vini una nota distintiva, un'essenza salmastra che si fonde armoniosamente con i profumi dei vigneti. Le viti, immerse in questo territorio senza paragoni, assorbono la freschezza dell'aria marina, donando ai grappoli una complessità di sapori e aromi che si traduce in ogni sorso.
Le dolci colline che abbracciano la nostra cantina regalano panorami mozzafiato sul mare, creando un connubio perfetto tra la bellezza del paesaggio e l'arte dell'enologia. Ogni vigneto è coltivato con passione e rispetto per la tradizione, mentre abbracciamo contemporaneamente l'innovazione per garantire la massima qualità dei nostri vini."
Don Antonio
ROSSO MOLISE IGT
Quando un termolese sta lontano, pensa sempre alla mazza del castello che gli ricorda quando era bambino, suonava da là sopra una campana.
Ngrëspatur de märë
ROSSO MOLISE IGT
Quando un termolese sta lontano, pensa sempre alla mazza del castello che gli ricorda quando era bambino, suonava da là sopra una campana.
Ternòle
ROSATO IGT
Ternòle: è il cuore di Termoli, adiacente alla cattedrale è la zona più antica della città, nonché la piazzetta più suggestiva in assoluto.
Montecastìlle
ROSSO MOLISE IGT
Montecastìlle: è il punto più alto del Borgo Vecchio, ma anche l’unico punto da cui poter scrutare la meraviglia dei due mari di Termoli.
Rejecèlle
BIANCO
Rejecèlle: con i suoi 41 cm è il vicolo più stresso d’Italia. Attraversarla resta sempre l’attrazione più singolare per i turisti ed il gioco dei piccoli termolesi.
Colore Rosso carico con riflessi violacei.
Olfatto: speziato pepe nero e cuoio accompagnati da un mix di frutta rossa come la ciliegia la prugna e là marasca,leggermente floreale tendente alla violetta.
Al gusto il vino é rotondo con tannini ben legati alla struttura del vino, in bocca predominano la ciliegia ed il ribes,molto persistente,
Struttura alcolica importante
Abbinamenti: salumi e formaggi a lunga stagionatura,sughi Rossi della tradizione,arrosti di carne,zuppa di legumi e selvaggina in umido.
Il vino si presenta di un colore giallo paglierino con sfumature tendenti al dorato.
All’olfatto il vino è intenso frutta matura come la mela gialla e la pesca sono predominanti, seguite note leggermente floreali e speziate con il tempo avvolgenti accenni di crosta di pane e agrumi.
Al gusto il vino è morbido, sapido e persistente.
Abbinamenti: formaggi di media stagionatura, crudità di mare, primi di pesce, frittura di paranza, pesci al forno.
All’olfatto il vino si presenta con sentori molto accentuati di frutta rossa a bacca come mora e ciliegia, con una spinta finale leggermente floreale.
Al gusto morbido, rotondo, tannini equilibrati, giusta spalla acida. Chiude con note di marasca e prugna, buona mineralità. Abbinamenti: antipasti di pesce della tradizione termolese, brodetto di pesce, sciscillo, arrosto di pesce, salumi e formaggi di media stagionatura.
Siamo fieri di portare il Mare del Molise nelle vostre coppe, offrendovi non solo un vino, ma un'esperienza che racchiude la magia di un territorio unico. Con il suono delle onde che risuona tra le vigne, vi invitiamo a scoprire la bellezza e la passione che caratterizzano i nostri vini, testimoni autentici della nostra cantina vicina al mare nel cuore del Molise.